So züchtest du dein eigenes Stevia-Pflänzchen
Wenn du mit dem Rauchen aufhören willst, züchtest du am besten dein eigenes Stevia. Zu beachten gilt, dass es sich um eine sehr zarte Staude handelt, die Sonne liebt und in den kälteren Wintermonaten stirbt. Deshalb pflanzst du dein Stevia am besten drinnen in ein paar Töpfen (rund 18 cm Durchmesser). Die Jungpflanzen kannst du in Gärtnereien oder per Versandweg kaufen. Natürlich kannst du die Pflanze auch aus Samen ziehen, beachte nur, dass es sich um einen Lichtkeimer handelt, der beim Keimen nicht mit Erde bedeckt werden sollte. Wie Basilikum mag es die Pflanze feucht-trocken. Stehende Nässe sollte unbedingt vermieden werden.
Ernte
Sobald die Stevia-Pflanze weiße Blüten produziert, solltest du diese trimmen, um so viele Blätter wie möglich zu erhalten. Die Blätter werden am besten im Spätherbst geerntet, da das kühle Wetter die Süße der Pflanzen verstärkt.
Am einfachsten ist es, die Äste mit der Rebschere abzuschneiden, bevor du die Blätter abstreifst. Selbst die Spitzen der Stiele enthalten Stevioside (die Chemikalie, die Stevia ihre Süße verleiht).
Aufbewahrung
Lege die geernteten Blätter zum Trocknen auf einen lose gewebten Stoff zum Trocknen in die Sonne. Achtung: Nicht vergessen, die Blätter abends wieder hereinzuholen.
Du kannst sie auch im Dehydrator bei niedriger Hitze mit guter Luftzirkulation ca. 48 Stunden lang dehydrieren. Nach dem Trocknen können die Blätter bis zu ein Jahr in luftdichten Behältern aufbewahrt werden.
Zerkrümle die getrockneten Blätter in ein Pulver (z.B. mithilfe einer Kaffeemühle) und bewahre das Pulver in einem luftdichten Container auf.
So verwendest du Stevia
Rauchen aufhören: Wenn dich die Lust auf Nikotin packt, nimm ein kleines Stück Stevia in den Mund oder ein paar Tropfen in flüssiger Form, direkt auf die Zunge. Dies sollte das Verlangen nach einer Zigarette sofort stoppen.
Als Zuckerersatz: 1/8 Teelöffel Stevia entspricht etwa 1 Teelöffel Zucker.
Wie haben sie es geschafft, mit dem Rauchen aufzuhören?
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